MAHATVA.ID -Pembangunan dapur umum Pusat Pelayanan Gizi (PPG) pertama di Kecamatan Tanimbar Selatan resmi dimulai, Rabu (22/4), di Desa Olilit Raya, Kabupaten Kepulauan Tanimbar.
Proyek ini ditandai dengan peletakan batu pertama melalui ritual adat setempat serta doa pemberkatan oleh Wakil Uskup Tanimbar-MBD, RD Ponsio Ongirwalu, sebagai langkah konkret mendukung program gizi pemerintah pusat di daerah.
Pembangunan dapur umum ini menjadi tonggak baru penguatan layanan gizi masyarakat di Tanimbar Selatan, setelah sebelumnya fasilitas serupa lebih dulu dibangun di Kota Larat, Kecamatan Tanimbar Utara. Kehadiran fasilitas ini diharapkan memperluas jangkauan intervensi gizi, khususnya bagi kelompok rentan.
Ketua Yayasan Bonum Commone, Kornelis Waturu, menegaskan bahwa proyek tersebut didanai melalui swadaya yayasan bersama para pihak pendukung dengan total investasi mencapai sekitar Rp2 miliar.
Menurutnya, pembangunan ini merupakan bentuk komitmen nyata dalam mendukung agenda strategis nasional di bidang peningkatan gizi masyarakat.
“Fasilitas ini tidak hanya mencakup ruang masak, tetapi juga dilengkapi gudang penyimpanan dan ruang kantor yang dirancang sesuai petunjuk teknis Satuan Pelayanan Gizi (SPPG),” ujar Kornelis Waturu.
Ia menambahkan, dapur umum tersebut ditargetkan mampu memproduksi sekitar 2.000 hingga 3.000 porsi makanan per hari. Produksi ini akan difokuskan untuk mendukung program pemerintah pusat dalam pemenuhan gizi masyarakat, terutama bagi anak-anak dan kelompok prioritas lainnya.
Selain itu, pembangunan dapur umum ini ditargetkan rampung dalam waktu satu hingga dua bulan ke depan. Yayasan bersama para investor optimistis proyek ini dapat diselesaikan tepat waktu agar manfaatnya segera dirasakan masyarakat luas di Kabupaten Kepulauan Tanimbar.
