MAHATVA.ID – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Cibinong kembali dipercaya menjadi tuan rumah kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Tata Boga yang diselenggarakan oleh Direktorat Jenderal Pemasyarakatan, Senin (26/05/2025).
Kegiatan strategis ini diikuti oleh petugas penyelenggara makanan dari berbagai Unit Pelaksana Teknis (UPT) Pemasyarakatan se-Jawa Barat dan bertujuan meningkatkan kompetensi pengelolaan dapur lapas secara higienis dan bergizi sesuai standar nasional.
Dibuka Resmi oleh BPSDM dan Ditjenpas
Bimtek dibuka oleh Kepala Pusat Pengembangan dan Penilaian Kompetensi BPSDM Imigrasi dan Pemasyarakatan, Pujo Harinto, didampingi oleh Kasubdit Pemenuhan Kebutuhan Dasar dan Kesehatan Lingkungan Ditjenpas, Lily Pandiawaty, serta Kepala Lapas Cibinong, Wisnu Hani Putranto.
“Kualitas makanan yang disajikan mencerminkan kualitas pelayanan yang manusiawi dan profesional. Melalui kegiatan ini, saya harap standar pelayanan makanan di seluruh UPT semakin meningkat,” ujar Pujo Harinto dalam sambutannya.
Kolaborasi dengan Instruktur Profesional
Selama tiga hari, peserta mendapatkan pelatihan langsung dari instruktur profesional PT. Cakrawala Langit Persada, meliputi:
• Teknik dasar pengolahan makanan sehat dan bergizi,
• Standar hygiene dan sanitasi dapur,
• Penyusunan menu seimbang sesuai kebutuhan warga binaan.
